chine
Éditeurs
Lieu d'édition
[Paris]
Public
Type de document
ISBN
978-2-317-02077-3
Format
25 cm
Pages
1 vol. (139 p.) ill. en coul.
Aucun résumé disponible pour ce document.
Une initiation à la cuisine chinoise grâce à la présentation des techniques, des ingrédients et des recettes locales expliquées pas à pas : rouleaux de printemps, baos au porc caramélisé, boulettes de perles, liserons d'eau sautés, chou aigre-doux, salade de racine de lotus, boeuf aux oignons et poivre noir, canard au vin de riz et à la patate douce, etc. Electre 2019
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641.59 ASI chi
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